寧夏鹽池縣被譽(yù)為“中國灘羊之鄉(xiāng)”，鹽池灘羊群是一種極好的地方羊種，具有獨(dú)特的物候條件。在紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第二季中，幾乎所有中國的美食家都認(rèn)為：寧夏灘羊肉質(zhì)最好。在寧夏灘羊羔肉中，鹽池灘羊羔肉最好。

　　回到家鄉(xiāng)大連后，曾在寧夏工作近20年的許永利，對鹽池灘羊肉的味道一直念念不忘。在2016年，他創(chuàng)立了大連灘羊宴酒店?！胞}池灘羊肉味道比別好，烤、煮、炒、蒸，食客反響較好，飯店年銷售量可達(dá)3000只。他說。

　　現(xiàn)在，鹽池灘羊肉串已在全國26個省區(qū)、市的40個大中城市開設(shè)銷售點(diǎn)226家，產(chǎn)品進(jìn)入各大城市153家連鎖店，同時在阿里巴巴的262家餐飲企業(yè)中，建立了包括京東在內(nèi)的知名企業(yè)的線上線下銷售平臺，暢銷北京、上海、廣州等一線城市，深受消費(fèi)者的喜愛。

　　根據(jù)鹽池縣委書記滑志敏介紹，近年來鹽池縣堅持灘羊全產(chǎn)業(yè)鏈高端化發(fā)展，制定了“鹽池灘羊肉”區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略，通過對27項灘羊種全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研究，在國內(nèi)率先開發(fā)出灘羊基因鑒定技術(shù)，保證了鹽池灘羊羔的純正品質(zhì)和質(zhì)量。與此同時，已有8年的時間，從保種繁育、標(biāo)準(zhǔn)制定、市場開拓、品牌保護(hù)、質(zhì)量追溯、保險等關(guān)鍵環(huán)節(jié)給予扶持，促進(jìn)規(guī)?；l(fā)展，實現(xiàn)了從養(yǎng)殖到餐桌的全程質(zhì)量安全保障。